(Foto retirada do site da Conferência de Agricultura Celular)
No mês de setembro, decorreu a 1.ª Conferência Internacional da Associação Portuguesa para Agricultura Celular, dedicada a incentivar a colaboração e o desenvolvimento da agricultura celular em Portugal. O evento, realizado nos dias 7 e 8 de setembro de 2023, promoveu a partilha dos mais recentes avanços científicos e inovadores na área dos produtos provenientes da agricultura celular, como carne cultivada, peixe, leite, colágeno, couro, entre outros, tanto a nível nacional como internacional.
Um dos pontos altos da conferência foi a participação ativa do projeto Pep4Fish, representado pelas investigadoras Sandra Borges e Manuela Pintado, ambas do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. A presença do Pep4Fish neste evento focou-se na divulgação e discussão dos avanços tecnológicos nos setores da biotecnologia e na possível aplicação dos hidrolisados de proteína como ingredientes inovadores em meios de cultura celular.
Os hidrolisados desenvolvidos no âmbito do Pep4Fish, provenientes de subprodutos animais e de insetos, apresentam-se como potenciais fontes para impulsionar a aplicação em meios de cultura inovadores e sustentáveis. A apresentação realizada pelas investigadoras Sandra Borges e Manuela Pintado, intitulada “Emerging of serum-free media based on alternative and sustainable protein sources”, explorou os benefícios destes ingredientes, discutindo não apenas as suas vantagens reconhecidas, mas também os desafios futuros a serem enfrentados na investigação para acelerar esta transição.
O Pep4Fish, focado no desenvolvimento de novos ingredientes funcionais e sustentáveis a partir de subprodutos animais e insetos, reconheceu a importância deste evento para a demonstração do potencial desses ingredientes em meios de cultura inovadores e sustentáveis. A participação na conferência permitiu atualizações fundamentais e a partilha de conhecimentos na área da agricultura celular.
O projeto Pep4Fish é financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) e está inserido na Agenda do Pacto da Bioeconomia Azul (PBA), unindo a investigação científica e as diferentes indústrias, numa abordagem aberta e colaborativa. Envolve um total de nove parceiros, sendo liderado pela Sebol, empresa que integra o Grupo ETSA – Empresa de Transformação de Subprodutos Animais S.A.: AgroGrIN Tech, B2E – CoLAB para a Bioeconomia Azul (B2E CoLAB), CIIMAR – Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental, ITS – Indústria Transformadora de Subprodutos (ETSA); Seaculture (Jerónimo Martins), Savinor e Sorgal (Soja Portugal) e Universidade Católica Portuguesa.